W piątek, 17 października w Zespole Szkół Chemicznych im. Marii Skłodowskiej-Curie odbędą się warsztaty kulinarne poświęcone gęsinie
Warsztaty poprowadzi szef kuchni inż. Artur Moroz, a ich tematyka obejmie tradycyjne metody przyrządzania gęsiny, towaroznawstwo, rozpoznawanie mięsa, dobór odpowiednich technik obróbki, a także zasady zero waste, czyli wykorzystywanie wszystkich elementów tuszki gęsiej do przygotowania różnorodnych potraw.
Patronat nad wydarzeniem: Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego, Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu. Organizatorem wydarzenia "Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina" jest Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
